主编容微心中一动。
虽然华夏美食是老牌的美食刊物了, 面向的读者群大部分都是全国各地的资深美食爱好者, 但创刊二十多年, 凡是能做的主题几乎都做过了, 再加上近几年网络媒体的兴盛, 日渐挤占了纸媒的生存空间, 华夏美食的销量逐渐下滑, 不得不靠网络直播和明星专访来维持热度和销量。
而明星餐厅这个主题,既有热度, 可以吸引一部分明星粉购买杂志,又兼顾了美食,可以留住老饕读者,确实是个不错的选题。
于是, 容微在和采编部其他成员开会商讨之后,最终确定做一期明星餐厅美食探访。
采访的第一站, 就敲定了最近话题度和争议性最高的烽火菌菇馆。
一个星期后的一天, 容微和编辑部的助理小编苏桐彤、摄影师徐远航、资深美食家臧凌阳, 以及非要跟来凑热闹的祝荣安一起, 来到了这个阳光灿烂、空气清新, 远处隐隐约约能看到雪山洁白峰巅的小县城。
祝荣安虽然在出国镀金、暌违半年之后, 以音乐才子的身份重回大众视线, 但目前能接到的通告仍旧少得可怜, 整日无所所事事, 闲得都要长毛了。
但他当然不会承认
只说是想罗烽火了, 要跟来看望前队友。
作为半年前围观了整场风波的吃瓜群众, 苏桐彤一个字都不相信
她一边暗暗腹诽,一边打开了直播软件。
三年前,杂志社就已经与时俱进,申请了微博大v,开始在兼顾纸媒发行的同时,顺便做美食直播,既能赚打赏,又能为杂志增加热度,一举两得。
苏桐彤开直播之后,就在中华美食杂志v上发了条微博“美食来啦最近明星餐厅的话题很火呀我们华夏美食杂志今天就来到了最近火爆全网的charg4罗烽火的烽火菌菇馆,带大家一起来探访明星餐厅的秘密。一起来看吧一直播链接”
罗烽火退圈之后,虽然三天两头上热搜,但正经的通告一个都没有,营业也只限于蔬菜和美食。
粉丝们都快憋疯了
直播一开,瞬间涌入两百万粉丝,直接将直播页面卡到不能动。
苏桐彤“”
以前做直播的时候,有十几万观众都是很难得的事了,她还是第一次亲眼见识到流量粉的号召力
太可怕了
苏桐彤捣鼓了半天,关了又开、开了又关,总算能磕磕绊绊地直播了“不好意思,刚才因为大家的热情,直播出现了一点小小的故障,现在已经好了和大家介绍一下,这位是我们华夏美食的主编容微姐,这位是采编部摄影师徐远航,这位是国内著名的美食家、华夏美食协会荣誉会长,臧凌阳先生,这位我就不用多介绍了,大家都认识。”
不认识,这谁啊
假哭帝怎么来了坑队友还没坑够吗
我听说他前几天刚接受了华夏美食的专栏采访,可能有任务
看见他就倒胃口
倒胃口 1
主播小姐姐,你能不能别拍他
求别拍
底下刷出了一溜的“求别拍”。
“好的呀,”苏桐彤对祝荣安印象也不好,既然有粉丝要求,正好不拍了,“烽火菌菇馆就在前面大概五百米左右,我先带大家看一下周围的环境。
她将镜头对准县城干净繁华的街道、瓦蓝瓦蓝的天空和远处金色阳光下洁白的雪山峰巅“是不是特别美”
我们火火的家乡,必须特别美
马上就能见到活的火火了我好激动啊小姐姐走快一点儿好吗
求小姐姐走快一点儿
小姐姐声音真好听,走快一点啦
苏桐彤还是第一次做几百万人的直播,也不禁被这种热情感染了,加快了脚步,很快就到了烽火菌菇馆。
她先拍了下菌菇馆斜对面的拉面馆“几乎是满座,还有不少人等位。当当当当,让我们看看这边的菌菇馆。”
镜头一转,屏幕上出现了“烽火菌菇馆”的招牌。
红木招牌古朴雅致,和同色系的门窗相映成辉,给人一种安静又温暖的感觉。
推开红木门,店内的陈设低调大方,桌与桌之间都用绿植做了隔断,顾客不算多,但都在耐心等待或者专心品尝美食,整个店的氛围都很安静。
苏桐彤也情不自禁地放轻了声音“到啦看到没有你们要看的罗烽火哇,真人比照片上还帅”
镜头里,罗葑带着主厨翟廿叁笑着迎上来,和容微、臧凌阳一一打了招呼,互相做了介绍,请他们到窗边拍摄光线最好的位置坐下。
摄影师拿着单反开始的拍餐厅内景。
罗葑则亲自拿了菜单过来。
菜单也是中国风,没什么繁复的装饰,简介大方。
美食家臧凌阳接过菜单,扫了一眼,有些惊讶。
他发现这份菜单上的菜品,没有什么繁复的烹饪方式,都是最简单的搭配,却能够最大程度地保留和激发菌菇本身的鲜美,是很符合美食烹饪原则的吃法。
但也很考验食材的新鲜度和厨师的技术。
稍有不慎,便会成为灾难现场。
更令他惊讶的是,这份菜单上的菜品,都很“便宜”。
普通菌菇类,一份金针菇凉拌海蜇丝,只卖到18元,较贵的八菌汤和清炖猴头菇也才88元。
珍稀菌菇类,价格也不是特别离谱,鸡枞油拌面88元,鸡枞菌汤98元,火腿炖鸡枞128元,就连最贵的松茸饭、松茸刺身、炭烤松茸和松茸枸杞排骨汤,也才不过288、388和588元。
作为美食家,臧凌阳之前不止一次品尝过松茸这种珍稀菌菇的美妙滋味。原产地的一份炭烤松茸,最便宜的也要三四百块钱一份,而b市s市的酒楼和国宾饭店,最贵的则卖到了一千八百元。
虽然不知道味道如何,但这家店的价格倒是很公道。
祝荣安也伸头过来看菜单。
他之所以非要死皮赖脸地跟来,就是想亲眼看看罗烽火被当众揭穿、声名扫地的狼狈模样,但刚才看到罗烽火自信、笃定的眼神和微笑,心底陡然浮起一丝淡淡的不安。
但这一刻,他终于笃定。
别说这个季节不可能有新鲜松茸刺身,就算有,也不可能卖这么便宜。
肯定是劣质水发松茸或者假松茸无疑了
祝荣安施施然拉开椅子,坐下,对罗葑挑衅地微微一笑。
罗葑根本连余光都没有给他半分,笑眯眯地等待臧凌阳和容微点菜。
臧凌阳一边翻看菜单,一边礼貌客气地说“价格很亲民。”他和容微小声商量了一下,点了松茸刺身、碳烤松茸、松茸饭和鸡枞菌汤。
他点的都是烹饪手法最简单的菜品。
好的食材只需要最朴素的烹饪方式,就能最大程度地展现它们的魅力。但正因为朴素,才更考验食材的鲜美度和厨师对于食材搭配和火候最精准的把控。
接到邀请的时候,臧凌阳本来是不想来的。
作为美食家,臧凌阳有最敏锐和挑剔的舌头,对于美食的界定标准相当高明星餐馆能有什么好吃的菜
但他和容微是多年合作的老朋友了,碍于人情,才不得不来,刚才看到厨师是个乳臭未干的娃娃,更是对接下来的菜品不抱任何期待。
不多会儿,松茸刺身和炭烤松茸陆续上桌。
厨师刀工还不错,但应该也仅止于刀工和摆盘了。
臧凌阳不抱任何希望地夹了一片碳烤松茸,放入口中。
天啊这个味道
但他天生表情不丰富,还是那副微微挤着眉、讳莫如深的样子,老神在在地仔细咀嚼、反复品味,之后又慢悠悠夹了一片松茸刺身,眯着眼睛慢慢咀嚼、吞咽,并没有着急评价。
味道到底怎么样啊啊啊,好着急啊
是啊到底好不好,求老师说句话啊